正月料理を楽しむ方法とは？

1.正月の過ごし方

1年はあっという間に過ぎると感じる中で色々な行事がありますが、その中で最もめでたい行事はやはり正月ではないでしょうか？年末に溜まった疲れをとるために家でゆったりとしている方や親戚が大勢集まって賑やかに過ごすなど、正月の過ごし方も人それぞれだと思います。

それは正月のおせち料理を見ても同じことで国や地域ごとに違いもあるそうです。そこで、今回は正月の過ごし方とおせち料理に関することなどを簡単に紹介していきたいと思います。

あまり想像したくないことではありますが、場合によっては親族が亡くなってしまったことで喪中の中で正月を迎えるケースも考えられます。このように、喪中の正月の時には過ごし方のマナーが存在し、年頭の「おめでとうございます」などの挨拶は控える形になります。

また、習慣となっている方も多い初詣も喪中では取りやめ、近所にその親族のお墓がある場合はお墓参りに行くというのがいいかと思います。さらに、初詣だけでなく結婚式などのお祝い事もしばらくは慎み、普段と同じような暮らしぶりを心掛けることがとても大切になってきます。

2.正月料理について

続いては正月料理についてですが、日本の場合は昔から家ごとに正月料理レシピがあったものの、現在はデパートなどですぐに買えるおせち料理が主流になっています。ですが、冒頭でも話したように国や地域ごとに多少の違いがあり、日本でも特に沖縄は独自の正月料理が存在します。そのため、今回は少し視野を広げて沖縄と同じアジアの韓国の正月料理を見ていきましょう。

・沖縄の正月料理

まず、沖縄の正月料理は一般的なおせち料理でも定番の昆布巻きなどもある中、1番の特徴が豚肉料理と言えます。代表的なものでは、お雑煮に代わるものとして豚のモツが入ったおすましのような中身汁が有名です。

その他にも豚の角煮や豚の耳であるミミガーを使った刺し身などがあり、本土とはひと味違った郷土料理が正月料理の主体になっているようです。

・韓国の正月料理

一方、韓国の正月料理は国が違うものの、日本と似た部分が存在して韓国でもトッククというお餅を使ったお雑煮風の料理があります。見た目が日本のお雑煮とは違い、スープのような雰囲気で牛肉に錦糸卵、ネギなどが入っているのがポイントです。さらに、縁起物として有名なエビも料理に使われることが多く、日本でも馴染みのあるキムチ以外にもほうれん草やもやしのナムルに加え、チヂミも正月料理として欠かせない一品です。

・正月のお菓子

また、これとは別におせち料理を食べていると、どうしてもお菓子など他のものが食べたくなりますよね？和菓子などがあると正月っぽいですが、お店もお休みの状態だと思うので、その場合には余ったおせちの食材を利用するのも1つの手です。例えば、栗きんとんを作る時に使ったさつまいもからようかんを作ることで、ちょっとした正月のお菓子に早変わりします。

■3.正月の思い出を一層素敵に！

正月は長期のお休みということもあって親戚と会う以外にも友人や家族と旅行に出かけるなどの機会も出てくるかと思います。そういった楽しい場面は時間が経っても後で見直したいと思い出という形で記録する方も多いはずです。

そうした時にはビデオや写真を撮らないと損なわけですが、撮影した後は忙しさや高度な作業というイメージから自分自身で動画や写真をきっちりと編集できる方ばかりではないと思います。

そこで、難しい操作をせずに細かい部分まで思い通りの編集できるソフトとして、今回紹介するのがWondershare「Filmora（旧名：動画編集プロ）」です。

■Wondershare 「Filmora（旧名：動画編集プロ）」

このソフトは編集をするにあたっての様々な作業が手軽に行えるのがポイントでいくつかの基本的な操作に慣れることで、初心者の方でもすぐに自由な編集を加えられます。

また、編集作業自体もテーマを選んで自動で編集をしてくれる手軽なモードもあるだけでなく、プロのように特殊効果や動画などの切り取りをしながら自分なりの作品を作れます。そして、編集機能が充実しているのも特徴的で場面転換のトランジションの効果のほか、動画の分割からBGMや再生速度の調整も可能です。

さらに、テキストや自分でナレーションもプラスできるため、このソフトだけで十分にオリジナリティを表現できると思います。最後に、作品を保存する場面でもMP4やDVDの形式はもちろん、設定1つでスマートフォンに適した保存ができるので、初心者でも焦らずに作業ができるはずです。

正月は１年の始まりを祝うとともに家族が楽しい時間を過ごせる大切な行事だと思います。そのような意味でも思い出となる場面をたくさん撮影した時には、このWondershare「Filmora（旧名：動画編集プロ）」を活用して自在な彩りを加えてみてください。